Ich habe am Wochenende Teig geknetet und Brot gebacken. Das mache ich öfter mal, wenn die ganze Familie Appetit auf ein frisches Brot hat und ich ein wenig Entspannung brauche. Beim ausgiebigen Kneten des Teiges kann man wunderbar nachdenken. Nur dass die Geduld bei den Lieben oft auf der Strecke bleibt und das Brot – kaum aus dem Ofen gekom- men – am besten schon ver- speist wird. Wie wäre es mit einem selbst gebackenen Osterbrot in diesem Jahr? Dieser Brauch stammt schon aus dem Mittelalter und gilt als christliches Symbol des „Fasten- brechens“. Nach 40-tägiger Fastenzeit darf zu Ostern wieder geschlemmt werden, und so gehört ein süßes Osterbrot traditionell auf den Tisch, das je nach Form und verwendeten Zutaten bestimmte christliche Symbole verdeutlicht. Traditionell deutet zum Beispiel die Zopfform auf die Verflechtung von Gott und Mensch hin. Durch die Zugabe von Safran wird ein runder, gelber Laib zum Symbol für die Sonne als Hinweis auf Jesus als Licht der Welt. Eingebackene Früchte sollen ein fruchtbares Jahr bringen.

Die wirklich dunkle Jahreszeit ist angebrochen, und wir befinden uns mitten in der Adventszeit. Uns treibt das Bedürfnis nach Harmonie und Gemütlichkeit in die Stuben, und mitten in die Insel der Ruhe stellen wir uns kleine Lichter. Die brennenden Kerzen suggerieren uns Entspannung und sollen festliche Stimmung verbreiten. Ob dies immer nach Wunsch gelinget, sei dahingestellt, aber einen Versuch ist es jederzeit wert. Gönnen sie sich ruhig diesen wahren Luxus und freuen sie sich über diese kleinen Rituale und Zeichen – trotz unserer modernen Welt. Denn was für uns heute das Sahnehäubchen der stimmungsvollen Festlichkeit darstellt, war noch im 19. Jahrhundert in den Stuben der Bauern bittere Notwendigkeit. In die Dörfer unserer Umgebung kam erst in den 1920er Jahren der elektrische Strom. Und bis dahin hieß es, das notwendige Licht mittels offener Feuerquelle zu erzeu-gen. Dies geschah anfangs auf dem Land noch mittels Kienspanhalter, die umliegenden Wälder boten für Kienspäne unerschöpfliche Reserven.