Moderne deutsche und internationale Küche.
Ständig wechselnde regionale und saisonale „a la carte“ Gerichte, Speisen und Getränke.
Karfreitag & Oster- Fischangebot
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2 Gang – Menü (2 Personen)
Gebratene fangfrische Lachsforelle
aus dem Nuthe Urstromtal an Mandelbutter, Gurkensalat mit Schmand,
aromatisiertes Gemüse und Kartoffeln aus der Mark
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Eierpfannkuchen mit Nougatfüllung,
Kirschgrütze
Euro 35,00
Unser Naturparkteller
„Märkisches Förstergoulasch„
Hirschfleisch aus der Region,
wird in unserem Hause zu einem herzhaften Goulasch verarbeitet.
Ausgesuchte Fleischstücke werden zusammen mit Wurzelwerk angeschmort, tomatisiert, mehrfach mit Wein abgelöscht und eingekocht. Anschließend wird das Goulasch mit diversen Küchenkräutern und Gewürzen verfeinert. Nun lassen wir es aufgefüllt mit einem Fond, im Ofenrohr gedeihlich garen. Zu guter letzt verfeinern wir diesen Gaumenschmaus mit Pflaumen und servieren ihn mit Kartoffelklößen.
Euro 15,90
Wir wünschen einen guten Appetit !!!
Monat April, Osterangebot 2020 – Außer Haus Lieferung
Osterlamm – Taxi
Tranchen von der geschmorten Lammkeule in einer Kräuterjus,
grüne Bohnen mit Schinkenwürfeln, tomatisiertes mediterranes Gemüse,
Kartoffelgratin und Knöpfle
Für 4 Personen // Euro 98,00
*Nur auf Vorbestellung
Truthahn – Taxi
Ganzer Mini – Truthahn aus dem Ofenrohr
mit Cranberry – Ahornsirup – Sauce,
Bechamel-Karotten, Butter-Maiskolben,
Kartoffelstampf und Knöpfle
Für 4 Personen // Euro 94,00
*Nur auf Vorbestellung
Portion frischer Beelitzer Spargel
(ca. 300g)
mit brauner Butter und Sauce Hollandaise,
Kartoffeln aus der Mark
Euro pro Person (Preis je nach Marktlage)
Leckere Apfelringe
Ansprechpartnerin: Annika Krenz
14959 Trebbin OT Blankensee
Tel. 033731 12496
museumsschaenke@bauernmuseum-blankensee.de
Öffnungszeiten
Mittwoch bis Freitag 11:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertags 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr