Moderne deutsche und internationale Küche.
Ständig wechselnde regionale und saisonale „a la carte“ Gerichte, Speisen und Getränke.
Spargelkarte
Spargelcremesüppchen
mit eigener Einlage
und gebackener Frühlingsrolle
Euro 5.90
und gebackener Frühlingsrolle
Euro 5.90
300g Beelitzer Stangenspargel
mit zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise
und Kartoffeln aus der Mark
Euro 13.90
und Kartoffeln aus der Mark
Euro 13.90
Dazu empfiehlt unser Küchenteam
Schwarzwälder Schinken // 5.90 Euro
Räucherlachs // 8.90 Euro
Schnitzel “Wiener Art” // 8.90 Euro
Räucherlachs // 8.90 Euro
Schnitzel “Wiener Art” // 8.90 Euro
Gebratenes Zanderfilet // 9.90 Euro
Gebratenes Wolfsbarschfilet // 9.90 Euro
Gebratenes Wolfsbarschfilet // 9.90 Euro
Unser Naturparkteller
„Märkisches Förstergoulasch„
Hirschfleisch aus der Region,
wird in unserem Hause zu einem herzhaften Goulasch verarbeitet.
Ausgesuchte Fleischstücke werden zusammen mit Wurzelwerk angeschmort, tomatisiert, mehrfach mit Wein abgelöscht und eingekocht. Anschließend wird das Goulasch mit diversen Küchenkräutern und Gewürzen verfeinert. Nun lassen wir es aufgefüllt mit einem Fond, im Ofenrohr gedeihlich garen. Zu guter letzt verfeinern wir diesen Gaumenschmaus mit Pflaumen und servieren ihn mit Kartoffelklößen.
Euro 15,90
Wir wünschen einen guten Appetit !!!
Ansprechpartnerin: Annika Krenz
Blankenseer Dorfstraße 4
14959 Trebbin OT Blankensee
Tel. 033731 12496
museumsschaenke@bauernmuseum-blankensee.de
14959 Trebbin OT Blankensee
Tel. 033731 12496
museumsschaenke@bauernmuseum-blankensee.de
Öffnungszeiten
Montag + Dienstag nach Vereinbarung
Mittwoch bis Freitag 11:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertags 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr
Mittwoch bis Freitag 11:30 Uhr bis 17:00 Uhr
Samstag, Sonntag und Feiertags 11:30 Uhr bis 19:00 Uhr